Plongez dans notre collection de recettes inspirées du terroir des Premières Nations. Chaque recette met en valeur nos épices boréales uniques : parfaites pour sublimer vos viandes, poulet, poissons, légumes ou plats végétariens. Que vous cherchiez une recette rapide, une marinade savoureuse ou une idée pour vos soupers, vous êtes au bon endroit.
Recettes du Guerrier
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Recette de cocktail: Cosmojitos du Guerrier
Laissez les saveurs improbables de ce cocktail-fusion se mélanger, dans cette boisson originale et délicieusement boréale. Juste assez sucrée (mais pas trop !), avec en toile de fond les accents floraux, complexes et légèrement amers de l'Infusion du Guerrier.
À déguster en toute saison, avec modération, pour profiter d'une pause estivale bien méritée. -
Roulés de sole farcis à la goberge au Mélange Innu
Des roulés de sole fraîche et farcis de goberge comme vous n'en aurez jamais mangé ! Vous remarquerez combien le Mélange Innu complète à merveille le duo Sel aux champignons sauvages et Poivre au bacon. Une recette parfaite à essayer aussi avec du crabe pour remplacer la goberge, surtout en saison ! Le tout dans un accord de saveurs surprenant et délicieux, créé notamment par la combinaison du poisson et de la sauce forestière. Recette créée par Anthony Le Brière, champion de France de BBQ et chef Exécutif des BBQ Father's Cooker. -
Côtes de porc Nagano
Quand le printemps arrive, c'est toujours agréable d'essayer de nouvelles recettes ! Concoctez un délicieux repas de côtes de porc Nagano aux Épices du Guerrier pour toute la famille.
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Tataki de thon au Mélange Innu
Obtenez un entrée (ou un plat principal !) dont tout le monde va raffoler, en quelques minutes à peine. Ce délicieux tataki de thon au Mélange Innu est nappé de sirop d’érable, et le thé du labrador ajoute une touche vraiment exquise et boréale à cette recette hyper facile.
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Recette de Tomahawk au beurre de thuya et sa salsa de maïs grillé
Voici une recette de steak tomahawk spécialement conçue pour un four au bois ou à pizza, en collaboration avec Peter MacLeod et son four à pizza au bois Pete Authentique Le beurre de thuya ajoute des notes subtiles de forêt boréale au mélange Tomahawk, légèrement piquant et sucré, qui enrobe la viande.
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Poulet à la vapeur du Guerrier
Un poulet parfaitement cuit à la vapeur de vin rouge et de bouillon de volaille, assaisonné au Mélange Traditionnel. Idéal pour les lunchs, sandwiches, nachos, «hot chicken»... Cette chair de poulet est si tendre et juteuse que vous la dévorerez peut-être en entier avant de pouvoir faire quoi que ce soit d'autre avec ! Recette réalisée sur un BBQ Father's Cooker™️ portatif multifonctions. -
Oeufs mimosa fumés au Mélange Abénaki
Des bouchées parfaites pour les Fêtes, réinventées doublement grâce au BBQ Father's Cooker™️ et au Mélange Abénaki ! À titre informatif, ceux sur la photo sont disparus en quelques secondes, vous serez prévenus ! -
Moules marinières fumées du Guerrier
Des moules marinières, cuites et fumées au BBQ Father's Cooker multifonctions, parfaitement relevées aux Mélanges Traditionnel, Poivre au Bacon et Sel aux Champignons Sauvages. Vous devrez doubler la recette pour satisfaire votre gourmandise, c'est garanti ! -
Poulet à la broche Father's Cooker
Un poulet parfaitement rôti et légèrement fumé, assaisonné aux Mélanges Traditionnel et Tomahawk... Le tout accompagné d'asperges grillées à notre sel aux champignons sauvages. Incroyablement délicieux ! -
Soupe wonton du Guerrier
Une soupe-repas réconfortante pour les froides soirées hivernales, parfaite pour agrémenter la viande hachée de gibier. Recette présentée en direct dans le cadre de l’émission Chasse Pêche 2.0 sur Facebook, le lundi 28 novembre 2022.
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Recette d'Os à moelle au Mélange Mohawk
En entrée ou en accompagnement, cette moelle délicieusement relevée de zeste de citron et de Mélange Mohawk vous fera fondre de bonheur à chaque bouchée.
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Mignonette au Mélange Abénaki
La mignonette classique, c’est bien… Mais une mignonette au Mélange Abénaki et à l'érable, c’est encore mieux ! Laissez les notes florales du Mélange Abénaki transformer une simple mignonette en un délice pour les yeux et le palais.
