Recettes du Guerrier

Quand le printemps arrive, c'est toujours agréable d'essayer de nouvelles recettes ! Concoctez un délicieux repas de côtes de porc Nagano aux Épices du Guerrier pour toute la famille.

Obtenez un entrée (ou un plat principal !) dont tout le monde va raffoler, en quelques minutes à peine. Ce délicieux tataki de thon au Mélange Innu est nappé de sirop d’érable, et le thé du labrador ajoute une touche vraiment exquise et boréale à cette recette hyper facile.

Voici une recette de steak tomahawk spécialement conçue pour un four au bois ou à pizza, en collaboration avec Peter MacLeod et son four à pizza au bois Pete Authentique Le beurre de thuya ajoute des notes subtiles de forêt boréale au mélange Tomahawk, légèrement piquant et sucré, qui enrobe la viande.

Chef Peter revisite le roi des soupers de barbecues, le Surf n’ Turf, pour l’amener à la hauteur de l’excentricité et de la luxure de la ville du vice! Dans cette recette, nous vous proposons l’alliance naturelle du steak tomahawk avec le Mélange Tomahawk, pour une touche relevée. L’onctuosité de la crôute de fromage bleu, le beurre aux herbes et la saveur explosive des queues de homard, complémentés à la perfection d’une sauce au Poivre au Bacon feront de cette recette une expérience inoubliable!

Une recette spectaculaire inspirée par les décors majestueux du parc national de Zion, le tataki de bœuf du Guerrier vous fera découvrir une façon simple, goûteuse et rapide d’apprêter le bœuf. Le sucre d’érable du Mélange Traditionnel caramélisera sur votre viande et viendra libérer les saveurs boréales uniques du myrique baumier et du poivre des dunes. Une recette rapide, goûteuse et épatante!

Inspiré par les décors époustouflants du Lake Mead, notre chef vous présente un plat à couper le souffle avec une présentation hors du commun. Le poisson cuit en croûte de sel permet à la chair du poisson de cuire dans sa propre vapeur et au Mélange traditionnel de relâcher ses saveurs uniques des forêts boréales, complémentés des aromates comme les herbes fraîches et le citron que nous insérons à même le poisson. Une recette facile, goûteuse et un côté spectacle dans la même recette.

Ce burger de porc effiloché vous fera repenser tout ce que vous connaissez sur les burgers. Issu de notre émission "La Route des Épices du Guerrier", cette recette réalisée sur le barbecue vous fera découvrir une explosion de saveurs avec son mariage parfaitement balancé de fumé, sucré, salé et épicé.

Simple, rapide, mais surtout goûteux, cette recette vous permettra d’ajouter une touche Olé Olé à vos repas de semaine. Ces pilons de poulet juteux vous feront découvrir une explosion de saveurs et la touche de piquant du Mélange Tomahawk en deux temps, trois mouvements.

Il fait beau, il fait chaud ! C'est le temps de préparer des côtes de veau farcies pour toute la famille, pour un inoubliable premier BBQ à déguster sur la terrasse.