Tuna tataki with Innu mix
Tataki de thon au Mélange Innu
Évalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Portions
2
Temps de préparation
5 minutes
Temps de cuisson
2 minutes
Obtenez un entrée (ou un plat principal !) dont tout le monde va raffoler, en quelques minutes à peine.Ce délicieux tataki de thon au Mélange Innu est nappé de sirop d’érable, et le thé du labrador ajoute une touche vraiment exquise et boréale à cette recette hyper facile.
Chef Peter
Ingrédients
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400 g saku de thon de qualité sushi, entier
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3 c.à.s. Mélange Innu
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3 c.à.s. Graines de sésame grillées
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2 c.à.s. Huile d’olive (régulière et non extra vierge)
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1 c.à.s. sirop d’érable (au goût)
Marche à suivre
Dans une assiette plate, saupoudrer le Mélange Innu et les graines de sésame.
Retourner le saku de thon dans le mélange pour bien couvrir tous les côtés.
Chauffer l’huile d’olive dans un poêlon, saisir le thon environ 30 secondes par côté, pour que la croûte soit bien dorée mais l’intérieur de la viande encore cru.
Couper le thon en tranches d’un peu moins d’un centimètre et les placer en éventail sur une planche de service.
Ajouter un filet de sirop d’érable et une pincée de mélange innu sur le thon. Servir.