Mélange d'épices à frotter de style BBQ unique, inspiré par la forêt boréale mixte du territoire atikamekw. Il marie les accents boisés et acidulés du sumac vinaigrier aux effluves résineux du sapin baumier. La douceur de l’érable et la chaleur des épices complètent cette harmonie pour créer un profil à la fois sauvage, raffiné et profondément boréal. Conçu pour sublimer la chair délicate du lièvre et du lapin, il se révèle également exceptionnel avec la perdrix, le poulet rôti et le filet de porc, où il apporte une touche forestière unique.
IDÉAL AVEC
Le lièvre, le lapin, la perdrix, le poulet rôti... et même le filet de porc! Son profil BBQ aux accents grecs et boréaux accompagne aussi parfaitement les champignons sauvages, les légumes racines et les pommes de terre. Saupoudrez le mélange avant la cuisson ou frottez-le généreusement sur vos viandes avant de les griller ou de les rôtir pour en exalter tous les arômes.
INSPIRÉ DU TERRITOIRE ATIKAMEKW
Peuple de la Haute-Mauricie, les Atikamekw vivent en harmonie avec le Nitaskinan, leur vaste forêt boréale. Chasse, pêche et cueillette façonnent leur identité et leur rapport à la nature. Parmi les gibiers emblématiques, le lièvre d’Amérique occupe une place centrale, symbole d’abondance et d’équilibre. Ce mélange rend hommage à ces traditions et à l’esprit boréal qui les inspire.
FORMAT DISPONIBLE
60 g – Sachet refermable pratique.
LES INGRÉDIENTS BORÉAUX QU'IL CONTIENT
Sumac vinaigrier : apporte une acidité vive rappelant les petits fruits sauvages.
Sapin baumier : confère des notes résineuses et forestières typiques du Québec boréal.
Érable : adoucit et équilibre le tout d’une touche sucrée et chaleureuse.
INGRÉDIENTS ET VALEUR NUTRITIVE
Sel à l'érable (sucre d'érable, sel de mer, poivrons rouges, oignon, ail, graines de coriandre, saveur naturelle d'érable), ail granulé, paprika fumé, coriandre moulue, thym, sauge, sumac, sapin baumier.
CONTIENT : Ail, oignon
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*Sans gluten, mais peut contenir des ingrédients fabriqués dans une usine qui en traite.
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