Recettes du Guerrier
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Salade végétarienne du Guerrier
Une salade… sans laitue! Inspiré par la pureté des paysages de Valley of Fire, notre chef vous fera remettre en question votre idée de ce qu’est une salade. Parfaite pour faire le plein d’énergie et de vitamines après une longue randonnée, dans un repas léger, savoureux et un vrai délice pour les yeux. La vinaigrette facile à réaliser à base de Mélange Tomahawk apportera un côté boréal et mettra en valeur les accords frais et rafraîchissants des légumes. -
Poisson en croûte de sel du Guerrier
Inspiré par les décors époustouflants du Lake Mead, notre chef vous présente un plat à couper le souffle avec une présentation hors du commun. Le poisson cuit en croûte de sel permet à la chair du poisson de cuire dans sa propre vapeur et au Mélange traditionnel de relâcher ses saveurs uniques des forêts boréales, complémentés des aromates comme les herbes fraîches et le citron que nous insérons à même le poisson. Une recette facile, goûteuse et un côté spectacle dans la même recette.
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Tartare de bœuf au cactus du Guerrier
Un tartare rafraîchissant et rassasiant, servi d’une façon… hors du commun! Les saveurs fruitées, explosives et relevées de ce tartare vous transporteront dans une épopée culinaire et mettront une touche de soleil dans votre assiette. En parfait équilibre, le sucre d’érable, la fraîcheur des fruits et la touche épicée de la Sauce Scorbut sauront élever votre viande à un nouveau niveau -
Salade Printanière du Guerrier
2x : 15 min : 5 minCette salade printanière s'avère en fait être un mets parfait en toute saison, alliant autant des saveurs du printemps (érable, laitue mélange printanier) que de l'automne (pacane, pomme, canneberge séchée). Ses tranches de fromage Doré-mi grillées feront tourner les têtes !
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Rôti de palette du Guerrier
4x : 15 min : 10 hVous adorerez le goût unique que notre Mélange Traditionnel ajoute à cette recette simple et délicieuse ! Hop dans la mijoteuse, on se revoit au souper !
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Mac'n cheese du Guerrier
4x : 5 min : 30 minTout le monde raffole du traditionnel mac'n cheese. Mais ce plat classique n'est pas à son meilleur sans y avoir ajouté la touche spéciale des Épices du Guerrier !
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Burrata aux olives et bacon
2x : 10 min : 10 minPour profiter du beau temps sur la terrasse, dégustez une Burrata aux olives et bacon, avec une touche spéciale signée les Épices du Guerrier.
