Les Épices à Tartare de Bœuf ou de Gibier ont été spécialement conçues pour rehausser les saveurs riches et délicates du bœuf cru et des viandes sauvages. Parfaitement équilibré par notre chef, ce mélange marie le paprika fumé, les herbes aromatiques, les poivres et les aromates afin d’offrir un profil savoureux, légèrement fumé et parfaitement adapté aux tartares.
Que vous prépariez un tartare de bœuf classique, un tartare de cerf rouge, d’orignal ou d’autres gibiers, cet assaisonnement apporte une profondeur de saveur qui met en valeur la viande sans masquer sa finesse naturelle.
Simple à utiliser, il suffit de l’ajouter à votre recette préférée afin d’obtenir un résultat équilibré, raffiné et digne des meilleures tables.
Une fiche recette est incluse afin de vous guider dans la préparation d’un délicieux tartare de bœuf ou de gibier dès la première utilisation.
Format
Format disponible : 100 g
Options : Sans piment ou Avec piment
Profil de saveur
- Paprika fumé
- Herbacé
- Poivré
- Légèrement fumé
- Saveur riche et raffinée
- Parfaitement équilibré
Pourquoi vous allez l’adorer
- Conçu spécialement pour les tartares de bœuf et de gibier
- Excellent avec le cerf, l’orignal et plusieurs viandes sauvages
- Profil fumé, herbacé et savoureux
- Disponible en version Sans piment ou Avec piment
- Fiche recette incluse
Comment utiliser les Épices à Tartare de Bœuf ou de Gibier
Ajoutez le mélange directement à votre préparation de tartare et mélangez délicatement avant de servir.
Ce mélange est parfait pour :
- Le tartare de bœuf
- Le tartare de cerf rouge
- Le tartare d’orignal
- Les viandes sauvages
- Les canapés de viande crue
- Les entrées gastronomiques
Il est également excellent pour relever certaines sauces froides, vinaigrettes ou préparations à base de viande froide.
Conseil du Guerrier
Ajoutez quelques pistaches concassées, un peu de parmesan râpé ou un jaune d’œuf de caille afin d’apporter une touche de texture et d’élégance à votre tartare.
Parfait avec
- Bœuf
- Cerf rouge
- Orignal
- Câpres
- Échalotes
- Parmesan
- Pistaches
Idées de recettes
- Tartare de bœuf classique
- Tartare de cerf rouge
- Tartare d’orignal
- Canapés de viande crue
- Entrée gastronomique de gibier
Combien utiliser
- 1 cuillère à soupe pour environ 350 g de bœuf ou de gibier
- Au goût selon l’intensité désirée
Ingrédients
- Paprika fumé
- Sel de mer
- Poudre d’oignon
- Ail en poudre
- Poivre italien
- Persil séché
- Coriandre moulue
- Origan
- Thym séché
Allergènes
Contient : ail, oignon.
Questions fréquentes
Ce mélange sert-il seulement pour le bœuf ?
Non. Il est également excellent avec le cerf rouge, l’orignal et plusieurs autres viandes sauvages servies en tartare.
Est-ce que ce mélange est très fumé ?
Non. Le paprika fumé apporte une légère profondeur aromatique qui complète la viande sans dominer ses saveurs naturelles.
Puis-je l’utiliser avec du gibier ?
Absolument. Il a été conçu pour accompagner autant le bœuf que plusieurs viandes sauvages.
Pourquoi contient-il du paprika fumé ?
Le paprika fumé apporte une touche de complexité qui rehausse particulièrement bien les saveurs du bœuf cru et du gibier.
Une recette est-elle incluse ?
Oui. Une fiche recette est incluse afin de vous guider dans la préparation d’un délicieux tartare maison.
Quel format est offert ?
Le mélange est offert en format de 100 g.
