11 Nations autochtones du Québec. 11 mélanges d’épices uniques. 11 ingrédients boréaux à découvrir. Retrouvez l’ensemble de notre collection des 11 Nations dans un seul coffret, pensé pour le chasseur, le pêcheur, le maître du gril et tout aventurier culinaire.
Inspirée par les saveurs du territoire et les traditions culinaires des Premières Nations, cette collection fait voyager des forêts et rivières jusqu’aux côtes et au Grand Nord québécois. Chaque sachet ouvre une nouvelle avenue pour assaisonner le gibier, les viandes, la volaille, les poissons, les fruits de mer ou les légumes.
Les 11 mélanges inclus
- Innu — 60 g | Truite, saumon et poissons : Un mélange herbacé légèrement sucré, relevé de thé du Labrador.
- Abénaki — 60 g | Dindon sauvage et volailles : Douceur sucrée-salée, notes florales de rose et d’hibiscus et accents boisés de mélèze.
- Mohawk — 60 g | Chevreuil et viandes rouges : Poivre, érable et épinette : un caractère corsé pour le gril et le fumoir.
- Wendat — 60 g | Orignal et mijotés : Érable, cumin et épinette noire : une saveur chaleureuse et forestière.
- Micmac — 60 g | Homard et fruits de mer : Dulse, agrumes et notes salines pour accompagner la mer et le beurre à l’ail.
- Cri — 60 g | Doré et volailles : Sapin baumier, agrumes et cumin : une touche fraîche et vibrante.
- Algonquin — 60 g | Ours et gibier : Bleuets sauvages, épinette blanche, cannelle et girofle : un profil fruité et boisé.
- Atikamekw — 60 g | Lièvre, lapin et perdrix : Sumac vinaigrier, sapin baumier et érable : acidulé, boisé et délicatement sucré.
- Inuit — 60 g | Moules et poisson blanc : Aneth, sumac et poivre des dunes : un mélange salin, herbacé et légèrement acidulé.
- Malécite — 60 g | Canard : Érable, thym, coriandre, paprika fumé et sapin baumier : doucement sucré et fumé.
- Naskapi — 60 g | Oie et viandes rouges : Bolets, thuya, poivre noir et moutarde : des saveurs de sous-bois au caractère fumé.
Contenu : 11 sachets refermables de 60 g, un de chaque mélange. Les mélanges Inuit, Malécite et Naskapi sont exclusifs à cette collection complète et ne sont pas vendus individuellement.
Un coffret prêt à offrir et à explorer
Le tout est présenté dans une boîte-cadeau kraft au design noir illustré, avec une fenêtre arrondie et des textes en français et en anglais. À l’intérieur, découvrez également une carte des 11 Nations autochtones du Québec.
La boîte met à l’honneur le savoir-faire d’une entreprise des Premières Nations, des mélanges faits au Québec, des ingrédients de cueillette sauvage et des recettes accessibles à tous les niveaux. Des codes QR orientent vers les recettes pour prolonger la découverte en cuisine.
Disponibilité
Bientôt disponible. Ce coffret ne peut pas encore être commandé. Sa mise en vente commencera à la réception des exemplaires.
Les accessoires de présentation ne sont pas inclus.