Piment Dragon’s Breath — Poudre — 10 g | Vrac
Une chaleur extrême pour les amateurs de piments très forts. Le Dragon’s Breath en poudre donne une intensité marquée aux sauces, aux marinades et aux plats mijotés. Une quantité infime suffit pour relever une préparation.
Sa mouture se mélange directement aux ingrédients de votre recette. Pour répartir le piquant, incorporez-la soigneusement dans l’ensemble de la préparation et ajustez progressivement.
Une chaleur extrême
Force indicative : environ 1 500 000 à 2 480 000 unités Scoville.
Repère fourni par le fabricant pour ce produit. L’intensité peut varier selon les lots. Commencez avec une quantité infime, mélangez soigneusement et goûtez une petite portion avant d’en ajouter.
Comment l’utiliser en cuisine ?
Sauces piquantes : Ajoutez-en une quantité infime à une sauce maison, puis mélangez soigneusement.
Plats mijotés : Répartissez une très petite quantité dans un chili, un ragoût ou une préparation de légumineuses.
Marinades : Incorporez-le à une base aromatique à l’ail, aux agrumes ou aux épices.
Sauces BBQ : Relevez une sauce à badigeonner en procédant par petits ajouts.
Format et conservation
Format : 10 g de piment en poudre, en sac de vrac identifié.
Conservation : garder dans un contenant bien fermé, au sec et à l’abri de la chaleur et de la lumière.
Questions fréquentes
Faut-il le réhydrater ?
Non. La poudre s’incorpore directement aux sauces, marinades et plats mijotés.
Quelle quantité utiliser ?
Il n’existe pas de dosage universel. Commencez avec une quantité infime, mélangez bien et goûtez une petite portion avant d’en ajouter.
À qui convient ce piment ?
Sa chaleur extrême s’adresse aux personnes habituées aux piments très forts. Pour découvrir le piquant, privilégiez une variété plus douce.
Précautions de manipulation
Portez des gants et manipulez dans un endroit bien ventilé. Évitez de respirer les particules et tout contact avec les yeux ou les muqueuses. Utilisez un ustensile pour doser, lavez-vous les mains et nettoyez les surfaces après utilisation. Gardez hors de portée des enfants.
