Une sauce légèrement piquante, sans sel ajouté, élaborée avec des piments jalapeños, du poivre des dunes, de la lime fraîche et du sirop d’érable pur du Québec. Elle est idéale pour mariner vos viandes préférées, accompagner des crevettes tempura, des nachos, de la fondue chinoise, des huîtres et bien plus encore. Elle se marie également parfaitement avec tous nos mélanges classiques.
FORMAT DISPONIBLE
148 ml – Bouteille en verre élégante.
LES INGRÉDIENTS BORÉAUX QU'ELLE CONTIENT
Poivre des dunes : Chatons mâles cueillis à la main (Alnus crispa), offrant un parfum citronné et légèrement boisé.
Sucre d’érable pur : Découvert par les Premières Nations bien avant l’arrivée des colons, il apporte une douceur typiquement boréale et parfaitement équilibrée à cette sauce piquante.
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POURQUOI CE NOM ?
Durant l'hiver 1535-1536, l'équipage de Jacques Cartier fut frappé par le scorbut, une maladie causée par une grave carence en vitamine C. Les Iroquoiens de Stadaconé vinrent en aide aux explorateurs français en leur faisant découvrir l’annedda, une infusion de plantes qui permit à plusieurs marins de retrouver la santé.
Notre sauce piquante La Scorbut, à base de jus de lime, est un clin d'œil à cet épisode historique et aux précieux savoirs des Premières Nations.
INGRÉDIENTS ET VALEUR NUTRITIVE
Piments jalapeños • Jus de lime • Piments poblano • Vinaigre • Sucres (sirop d’érable, sucre de canne) • Jus de citron • Oignons • Épinards • Coriandre • Poivre des dunes (Alnus Crispa) • Ail • Zeste de citron.
CONTIENT : Ail, oignon
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*Nos ingrédients ne contiennent pas de gluten, mais peuvent avoir été transformés dans une usine où sont traités des aliments pouvant en contenir.
Tous les accessoires sont exclus | Produit non taxable