Pousse de sapin baumier

Les pousses de sapin baumier sont un ingrédient de choix pour les amateurs de cuisine inventive. Ces bourgeons tendres et juteux ont une saveur douce et résineuse qui se marie à merveille avec les plats salés et sucrés. Utilisez-les pour aromatiser vos sauces, vinaigrettes et marinades, ou pour ajouter une touche d'originalité à vos desserts.  Elles sont également délicieuses grillées ou sautées, accompagnées de légumes ou de viande.

N'hésitez pas à les utiliser comme ingrédient de substitution pour les épinards ou les jeunes pousses d'arbre.