Sucré-salé, légèrement fumé et inspiré des saveurs boréales : notre Mélange Traditionnel rehausse les plats du quotidien grâce au sucre d’érable pur, aux épices et aux plantes cueillies à la main en territoire autochtone.
Polyvalent et doux, il convient autant aux repas préparés au BBQ qu’aux plats cuisinés au four ou à la poêle.
COMMENT UTILISER LE MÉLANGE TRADITIONNEL ?
Pour cuisiner : assaisonnez le saumon, le poulet, le porc, le bœuf, le tofu ou les pommes de terre. Ajoutez-en aussi dans une marinade avant la cuisson au BBQ, au four ou à la poêle.
Pour une touche originale : saupoudrez-en sur les œufs, le fromage, le popcorn ou le rebord d’un Bloody Caesar. Son équilibre sucré-salé et légèrement fumé apporte du goût sans être très piquant.
POURQUOI CHOISIR NOTRE MÉLANGE TRADITIONNEL ?
- Saveurs sucrées-salées et légèrement fumées
- Sucre d’érable pur et ingrédients boréaux, dont le poivre des dunes et le myrique baumier
- Assaisonnement tout usage pour viandes, poissons, légumes et collations
- Plus doux que notre Mélange Tomahawk, relevé au piment Ghost
FORMATS DISPONIBLES
100 g, 250 g, 500 g et 1 kg.
💡 Vous préférez un format à saupoudrer ? Essayez notre version de 85 g en pot de verre :
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HERBES ET ÉPICES BORÉALES
Poivre des dunes : Chatons mâles (Alnus crispa), cueillis à la main. Goût citronné et boisé.
Myrique baumier : Plante locale aux notes résineuses et herbacées. Utilisée depuis longtemps par les Premières Nations.
Sucre d'érable pur : Découvert par les Premières Nations bien avant les colons. Il adoucit le mélange sans cacher les autres saveurs.
INGRÉDIENTS ET VALEUR NUTRITIVE
Sucre d’érable • Sel • Paprika fumé • Poivre noir • Ail en poudre • Oignon en poudre • Extrait de levure • Dextrose • Poivre des dunes (Alnus crispa) • Myrique baumier • Curcuma • Paprika • Huile de canola • Arôme de fumée • Fibre de cellulose • Piment de Cayenne.
CONTIENT : Ail, oignon
👉 Voir le tableau de la valeur nutritive
**Sans gluten, mais peut contenir des ingrédients fabriqués dans une usine qui en traite.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Le Mélange Traditionnel est-il piquant ?
Son profil est surtout sucré-salé et légèrement fumé, avec une touche d’épices. Pour un mélange plus relevé, découvrez le Mélange Tomahawk.
Peut-on utiliser le Mélange Traditionnel sur le saumon ou le poulet ?
Oui. Il accompagne particulièrement bien le saumon, le poulet, le porc, le bœuf et le tofu, au BBQ comme au four.
Que contient ce mélange boréal ?
Il contient notamment du sucre d’érable pur, du poivre des dunes et du myrique baumier, en plus des autres ingrédients détaillés ci-dessus.
Comment l’utiliser autrement que sur la viande ?
Essayez-le sur les pommes de terre, les œufs, le fromage, le popcorn et dans les marinades.
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