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La dulse séchée est une algue rouge au goût légèrement iodé, avec des notes de noisette et de crustacé. Polyvalente, elle s’intègre facilement dans de nombreuses recettes.
1. Assaisonnement et cond...
Sucré-salé et légèrement fumé, ce Mélange Traditionnel est fait avec du sucre d’érable pur à 100 %, des herbes boréales et des épices cueillies à la main en territoire autochtone. Inspiré des tradi...
Sucré-salé, légèrement épicé et fumé, le Mélange Tomahawk est fait avec du sucre d’érable pur à 100 % et des plantes boréales cueillies à la main. Le piment Ghost lui donne une touche relevée. Ce m...
Goûtez aux saveurs de la forêt avec notre sel aux champignons sauvages cueillis à la main. Ce mélange marie du sel de mer à trois champignons du Québec : la chanterelle, le pied-de-mouton et le cha...
Un mélange unique de poivres de qualité, enrichi des saveurs boréales du thuya, du poivre des dunes et du sumac. Son goût boisé, citronné et légèrement piquant transforme vos plats. Une fois essayé...
L'épilobe à feuilles étroites est une plante vivace originaire des régions tempérées d'Amérique du Nord, notamment au Québec. Elle pousse dans les forêts brûlées, le long des rives des cours d'eau ...
*Produit disponible au Québec seulement. Cliquez ici pour plus d'informations.
Format en ligne : 10 g
Environ 2 000 000 unités de chaleur ScovilleLe Apocalypse Red Lava Scorpion est une variété rar...
*Produit disponible au Québec seulement. Cliquez ici pour plus d'informations.
Format en ligne : 10 g, en flocons
Environ 350 000 à 577 000 unités de chaleur ScovilleLe Red Savina Habanero est une ...
L’ortie dioïque (Urtica dioica) est une plante herbacée vivace de la famille des Urticacées, répandue dans les régions tempérées d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord. Elle est prisée pour ses qua...
Les têtes de violon (Matteuccia struthiopteris), aussi appelées crosses de fougère, sont les jeunes frondes enroulées de la fougère-à-l’autruche, une espèce indigène des régions tempérées d’Amériqu...
Les fleurs et tiges séchées de sureau noir (Sambucus nigra) sont issues d’un arbuste indigène des régions tempérées d’Europe et d’Amérique du Nord. Récoltées à la main puis séchées avec soin, elles...
Le peuplier baumier (Populus balsamifera) est un arbre emblématique des forêts boréales d’Amérique du Nord, reconnu pour son parfum résineux et ses nombreuses utilisations traditionnelles. Ses feui...
