Algonquin Pork and Shrimp Burger with Pineapple Salsa
Burger de Porc et Crevettes Algonquin et sa Salsa d'Ananas
Évalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Catégorie
Burger
Portions
4 burgers
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
30 minutes
Un burger aussi décadent que différent. Une merveilleuse façon d'utiliser notre Mélange Algonquin ! Laissez la fraîcheur de la salsa d'ananas compléter à merveille ce petit bijou.
Corine Ouellet
Ingrédients
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350g Porc haché
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200g Crevettes crues, décortiquées et déveinées (hachées grossièrement)
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1 ½ c.à.s Mélange Algonquin
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½ c.à.s. Sel aux Champignons Sauvages
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1 c.à.s. Poivre au Bacon
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½ c.à.t. Huile de sésame
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1 c.à.s. Chapelure nature
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1 ½ tasse Ananas frais en petits dés
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2 c.à.s Coriandre fraîche, hachée (au goût)
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5 tranches Bacon cuites et émiettées
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2 oignons verts hachés
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Quelques gouttes Sauce Tabasco (au goût)
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Au goût Sel aux Champignons Sauvages
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Au goût Poivre au Bacon
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1 ½ c.à.s Huile d’olive
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Mayonnaise (au goût)
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4 Pains burger
BOULETTES PORC & CREVETTES
SALSA D'ANANAS
AUTRES
Marche à suivre
Préchauffer le four à 400F
Dans un grand bol, bien mélanger les ingrédients des boulettes. (Porc, crevettes, chapelure, Mélange Algonquin, huile de sésame, sel et poivre)
Former des boulettes avec les mains et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.
Enfourner 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
Entre-temps, mélanger tous les ingrédients de la salsa d’ananas dans un autre bol.
Garnir les pains grillés de mayonnaise (au goût), de la boulette et de la salsa d’ananas. Bon appétit !
Note
Assurez-vous de bien cuire la viande hachée du commerce, même si c'est du porc !