épices à BBQ

des classiques réinventés

spécialement pour nos produits

Les classiques


Poulet frit épicé du Guerrier
4x : 120 min : 15 min
Le meilleur poulet frit au nord du Kentucky, c'est celui-là ! Vous n'en reviendrez tout simplement pas. Le Mélange Tomahawk se mesure sans peine aux épices secrètes du colonel. À déguster avec les doigts... et le sourire !
Bouchées croustillantes de gibier du Guerrier
5x : 60 min : 8 min
Qu'elle soit réalisée avec de la viande de gibier ou non, cette recette de bouchées croustillantes ne laissera personne indifférent. Délicieuses et relevées, n'hésitez pas à les tremper dans un peu de sauce piquante La Scorbut ! 
Recette présentée en direct dans le cadre de l’émission Chasse Pêche 2.0 sur Facebook, le lundi 28 novembre 2022
Soupe wonton du Guerrier
4x : 60 min : 10 min

Une soupe-repas réconfortante pour les froides soirées hivernales, parfaite pour agrémenter la viande hachée de gibier. Recette présentée en direct dans le cadre de l’émission Chasse Pêche 2.0 sur Facebook, le lundi 28 novembre 2022.

Étagé de boudin aux pommes
2x : 30 min : 10 min

Recette coup-de-coeur, cet étagé de boudin aux pommes est rehaussé du Mélange Traditionnel, saupoudré ça et là, de même que par le Poivre au Bacon présent dans la purée lisse de pommes de terre. 

Un régal d'automne qui épatera la galerie en toute saison !

Os à moelle au Mélange Mohawk
2x : 2h : 20 min

En entrée ou en accompagnement, cette moelle délicieusement relevée de zeste de citron et de Mélange Mohawk vous fera fondre de bonheur à chaque bouchée.

Purée lisse de pommes de terre au Poivre au Bacon
4x : 15 min : 15 min

La simplicité désarmante de cette délicieuse purée de pommes de terre au Poivre au Bacon vous laissera sans voix. En fait, gageons que vous ne referez plus jamais une purée de pommes de terre «nature».

Huîtres Rockefeller au Mélange Innu
24x : 15 min : 8 min
Des huîtres gratinées réinventées avec le délicieux Mélange Innu, dans une recette simple et qui laissera vos convives sans mots ! Un succès assuré qui plaira aux palais les plus difficiles à satisfaire.
Mignonette au Mélange Abénaki
24x : 5 min : 0 min

La mignonette classique, c’est bien… Mais une mignonette au Mélange Abénaki et à l'érable, c’est encore mieux ! Laissez les notes florales du Mélange Abénaki transformer une simple mignonette en un délice pour les yeux et le palais.

Maïs rôti au Mélange Tomahawk
6x : 10 min : 30 min

On n’a rien contre le classique beurre-sel, mais goûter cette recette, c’est l’adopter ! Laissez le Mélange Tomahawk taquiner vos papilles dans une sauce originale et délicieuse relevée par la coriandre fraîche. Vos épluchettes n'auront jamais goûté si bon !

Mijoté d’automne au Mélange Wendat
4x : 15 min : 4 h

Quoi de plus réconfortant qu’un mijoté? Un mijoté d’automne au Mélange Wendat, bien-sûr ! Vous apprécierez toute la profondeur de ce plat à réaliser à la mijoteuse. À manger dans le confort de votre doudou préférée, auprès du feu, en regardant tomber les feuilles !

Tataki de thon au Mélange Innu
2x : 2 min : 5 min

Obtenez un entrée (ou un plat principal !) dont tout le monde va raffoler, en quelques minutes à peine. Ce délicieux tataki de thon au Mélange Innu est nappé de sirop d’érable, et le thé du labrador ajoute une touche vraiment exquise et boréale à cette recette hyper facile.

«Fish 'N Chips» du Guerrier
4x : 20 min : 10 min

Idéale pour le doré, n'hésitez pas à réaliser cette recette avec votre poisson blanc préféré, comme de l'aiglefin ou de la morue. En «shore lunch» ou dans le confort de votre cuisine, vos convives en redemanderont !

Tomahawk au beurre de thuya et sa salsa de maïs grillé
4x : 45 min : 8 min
Voici une recette de steak tomahawk spécialement conçue pour un four au bois ou à pizza, en collaboration avec Peter MacLeod et son four à pizza au bois Pete Authentique Le beurre de thuya ajoute des notes subtiles de forêt boréale au mélange Tomahawk, légèrement piquant et sucré, qui enrobe la viande.
Pizza à la truite fumée du guerrier
4x : 20 min : 5 min

La recette de pizza à essayer ! Le zeste de lime lui confère une touche de fraîcheur sans égal, et la pancetta combinée au poivre au bacon ajoutent un petit je-ne -sais-quoi salé et délicieux. Ajoutez-y un peu de caviar de lompe pour relever la saveur du poisson, et vous aurez en mains une pizza digne des meilleurs restaurants du monde !

L'Omelette Avalanche
4x : 15 min : 10 min

Des pionniers utilisant des poivrons et des oignons pour masquer les œufs pourris aux immigrants chinois travaillant sur le chemin de fer, l'histoire de l'omelette de Denver est assez obscure. Découvrez ce plat réinventé à la manière des Épices du Guerrier !

Poutine aux légumes et sa sauce au foie gras
2x : 10 min : 20 min

Une poutine réinventée, faite avec des légumes pour un résultat plus santé et carrément délicieux. Le poivre au bacon rehausse la sauce à poutine au foie gras à merveille, vous ne pourrez plus vous en passer !

Crab cakes du Guerrier au poivre au bacon
3x : 15 min : 15 min

Une recette parfaite pour profiter de la saison du crabe ! Notre chef l’a réinventé en ajoutant notamment du Poivre au Bacon à l’appareil et du Mélange Traditionnel à la chapelure. Le tout farci de fromage à la crème… Croustillants, débordants de fraîcheur, vous en redemanderez !

Magrets de canard au Mélange traditionnel et ses pleurotes
2x : 30 min : 20 min

Cette recette saura épater même le plus septique de vos invités ! Simple à réaliser, il s'agit d'un mariage parfait entre notre mélange traditionnel, notre poivre au bacon et le délicieux canard du Québec.

Taquitos du Guerrier
6x : 15 min : 17 min

Une recette parfaite à faire en famille, vos enfants adoreront vous aider à les confectionner avant de les mettre au four ! Tous adoreront le goût de ces petits délices mexicains, rehaussés de nos épices et de la sauce La Scorbut. Idéale pour préparer avec les restants de notre recette « Poulet rôti épicé du Guerrier».

Tartare de saumon estival au fruit du dragon
4x : 20 min : 0 min

Simple, frais, original et franchement délicieux, ce tartare de saumon vous fera fondre de bonheur à chaque bouchée.

Nachos du Guerrier
4x : 15 min : 55 min

Une recette parfaite pour épater vos invités lors de votre prochain match à la maison en leur proposant un classique, revisité aux saveurs boréales des Épices du Guerrier. Surmonté de hauts de cuisses de poulet au Mélange Traditionnel et garni de l’unique Poivre au Bacon, ce nachos n’a rien d’ordinaire.

Pilons de poulet du Guerrier
3x : 10 min : 40 min

Simple, rapide, mais surtout goûteux, cette recette vous permettra d’ajouter une touche Olé Olé à vos repas de semaine. Ces pilons de poulet juteux vous feront découvrir une explosion de saveurs et la touche de piquant du Mélange Tomahawk en deux temps, trois mouvements.

Côtes levées du Guerrier
4x : 45 min : 20 min

Le barbecue est enseveli sous la neige? Pas de problème! Cette recette de côtes levées au four est le parfait plat réconfortant pour les froides soirées d’hiver. Servi en entrée ou en repas, notre recette de bouchées de côtes levées vous permettra d’obtenir une viande savoureuse, bien laquée, qui tombe littéralement de l’os.

Bâtonnets de fromage du Guerrier
4x : 10 min : 10 min

Plus besoin d’aller au restaurant, cette recette vous permettra de déguster les meilleurs bâtonnets de fromage en ville! Une recette parfaite à préparer avec les enfants, ces batônnets de fromage n’ont rien à voir avec ceux du marché! Agrémenté de deux panures, au Poivre au Bacon, puis au Mélange Traditionnel, cette entrée vous fera remettre en question tout ce que vous savez au sujet des bâtonnets de fromage.

Guédilles au homard et au Poivre au Bacon
2x : 15 min : 5 min

Un classique de l'Atlantique ! Préparez de délicieuses guédilles au homard et aux crevettes en à peine quelques minutes, et améliorez le tout grâce aux Épices du Guerrier.

Salade Printanière du Guerrier
2x : 15 min : 5 min

Cette salade printanière s'avère en fait être un mets parfait en toute saison, alliant autant des saveurs du printemps (érable, laitue mélange printanier) que de l'automne (pacane, pomme, canneberge séchée). Ses tranches de fromage Doré-mi grillées feront tourner les têtes !

Salade Santa-Fe du Guerrier
2x : 15 min : 15 min

Une recette végétarienne qui fera sourciller les plus fins palais ! Ce n'est pas parce que c'est une salade que ça doit être fade. Notre Mélange Tomahawk relève à la perfection les patates douces rôties et la vinaigrette de type « Santa-Fe» maison !

Côtes de veau farcies
4x : 15 min : 10 min

Il fait beau, il fait chaud ! C'est le temps de préparer des côtes de veau farcies pour toute la famille, pour un inoubliable premier BBQ à déguster sur la terrasse.

Pétoncles grillés et crème de maïs
4x : 15 min : 15 min

Si vous aimez les fruits de mer, on vous promet que vous allez vous régaler ! Concoctez cette recette de pétoncles grillés au Poivre au Bacon des Épices du Guerrier accompagnés d'une crème de maïs à la Scorbut.

Rôti de palette du Guerrier
4x : 15 min : 10 h

Vous adorerez le goût unique que notre Mélange Traditionnel ajoute à cette recette simple et délicieuse ! Hop dans la mijoteuse, on se revoit au souper !

Sandwich au bœuf du Guerrier
1x : 10 min : 0

Cette recette est conçue pour être réalisée avec notre recette « Rôti de palette du Guerrier ». Un sandwich parfait et une excellente manière de cuisiner des restes, de façon créative et savoureuse.

Poulet rôti épicé du Guerrier
4x : 15 min : 75 min

AVERTISSEMENT : L'odeur que ce poulet dégage à la cuisson pourrait créer une dépendance. Le sucre d'érable et le piment Ghost du mélange Tomahawk deviendront assurément vos armes secrètes sur le poulet!

Tacos au poulet épicé du Guerrier
4x : 10 min : 0 min

Cette recette est conçue pour être réalisée avec notre recette « Poulet rôti épicé du Guerrier »Véritable voyage gustatif en Amérique Latine, tous vos guerriers y trouveront leur compte!

Œufs à la diable du Guerrier
4x : 10 min : 15 min

Pour recevoir des amis ou en collation, ces petits péchés goûtent le ciel. Rien de moins. Notre Poivre Boréal au Bacon les agrémente si bien que vous ne pourrez plus jamais les cuisiner sans lui, c’est garanti !

Saucisses cocktail du Guerrier
4x : 5 min : 15 min

Un classique pour recevoir, réinventé grâce à une délicieuse touche boréale. Relevée à la perfection par le piment Ghost, voilà une recette vraiment simple qui ne restera pas longtemps sur la table !

Mac'n cheese du Guerrier
4x : 5 min : 30 min

Tout le monde raffole du traditionnel mac'n cheese. Mais ce plat classique n'est pas à son meilleur sans y avoir ajouté la touche spéciale des Épices du Guerrier !

Pavés de morue aux épices Innu
4x : 5 min : 30 min

Concoctez de succulents pavés de morue pour toute la famille à l'aide du nouveau mélange d'épices Inuit des Épices du Guerrier.

Carré d'agneau aux herbes algonquines
4x : 10 min : 30 min

Tirez profit de nos nouveaux mélanges des 11 nations en préparant un carré d'agneau aux herbes algonquines, ainsi qu'une salade de haricots blancs en accompagnement.

Huîtres fraîches à la Scorbut
4x : 10 min : 2 min

Recette simple mais succulente d'huîtres fraîches au goût de notre fameuse sauce piquante, La Scorbut.

Bagels au saumon fumé
4x : 30 min : 0 min

Bagels, saumon fumé et Épices du Guerrier, ça sonne comme un délicieux repas. Préparez cette recette facilement et en quelques minutes, et régalez-vous !

Lasagne du Guerrier
4x : 10 min : 60 min

Nous sommes heureux de rendre vos plats préférés encore meilleurs. Aujourd'hui, préparez une lasagne du Guerrier à l'aide d'épices Traditionnelles et de Poivre au Bacon. Un vrai régal !

Nachos au Porc effiloché avec les Épices Tomahawk
4x : 10 min : 25 min

Une succulente recette à déguster avec notre Mélange Tomahawk! Fromage, porc effiloché, coriandre, crème sure…

Pâté chinois du Guerrier
4x : 15 min : 50 min

Du pâté chinois, c'est toujours bon ! Mais avez-vous déjà essayé d'y ajouter les Épices du Guerrier ? Ajoutez une touche autochtone à ce classique culinaire pour un résultat succulent.

Soupe Ramen du Guerrier
4x : 15 min : 45 min

Vous sentez-vous d'humeur à cuisiner aujourd'hui ? Ça serait le moment idéal pour préparer la soupe ramen du Guerrier !

Croûtons aux tomates et vieux cheddar
2x : 15 min : 25 min

Préparez cette recette facile de croûtons aux tomates et vieux cheddar, parsemés de Poivre du Bacon des Épices du Guerrier. Parfait pour servir durant l'apéro !

Tartare de saumon avec croustilles de won-ton
2x : 25 min : 8 min

C'est le temps idéal pour déguster un tartare de saumon au soleil. Ajoutez une touche autochtone au vôtre avec cette recette des Épices du Guerrier comprenant également du Poivre du Bacon et de la sauce piquante La Scorbut !

Burger au poulet croustillant
2x : 10 min : 10 min

C'est toujours meilleur avec des Épices du Guerrier ! Ce sera sans aucun doute le meilleur burger au poulet que vous aurez mangé ! Préparez un délicieux burger, accompagné d'une sauce aïoli et d'une crème de chipotle.

Burrata aux olives et bacon
2x : 10 min : 10 min

Pour profiter du beau temps sur la terrasse, dégustez une Burrata aux olives et bacon, avec une touche spéciale signée les Épices du Guerrier.

Côtes de porc Nagano
4x : 15 min : 15 min

Quand le printemps arrive, c'est toujours agréable d'essayer de nouvelles recettes ! Concoctez un délicieux repas de côtes de porc Nagano aux Épices du Guerrier pour toutes la famille.

Omelette Western au Poivre au Bacon
4x : 15 min : 15 min

On dit que le déjeuner est le repas le plus important de la journée. C'est l'occasion idéale de préparer une excellente omelette western avec du Poivre au Bacon.