Œufs à la diable du Guerrier

Name: Oeufs à la diable du Guerrier
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 6 oeufs durs, cuits et écalés; 4 c.à.s. Mayonnaise; 1 c.à.t. Moutarde de Dijon; 1 pincée Sel aux champignons sauvages (ou sel de table); 1 c.à.s Poivre au Bacon (ou Poivre Forestier); 1 petit bouquet Ciboulette (haché finement)

Pour recevoir des amis ou en collation, ces petits péchés goûtent le ciel. Rien de moins. Notre Poivre Boréal au Bacon les agrémente si bien que vous ne pourrez plus jamais les cuisiner sans lui, c’est garanti !

Oeufs à la diable du Guerrier

Évalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs

Portions / Servings

Temps de préparation / Prep time

15 min.

Temps de cuisson / Cooking time

10 min.

Pour recevoir des amis ou en collation, ces petits péchés goûtent le ciel. Rien de moins. Notre Poivre au Bacon les agrémente si bien que vous ne pourrez plus jamais les cuisiner sans lui, c’est garanti !

Par / By

Chef Peter

Ingrédients / Ingredients

6 oeufs durs, cuits et écalés
4 c.à.s. Mayonnaise
1 c.à.t. Moutarde de Dijon
1 pincée Sel aux champignons sauvages (ou sel de table)
1 c.à.s Poivre au Bacon (ou Poivre Forestier)
1 petit bouquet Ciboulette (haché finement)

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Instructions/ Directions

Couper les oeufs cuits et écalés en deux sur le sens de la longueur. Retirer les jaunes à l’aide d’une cuillère. réserver les demi blancs d’oeufs.
Dans un bol, mélanger les jaunes, la mayonnaise, le Poivre au Bacon et la ciboulette hachée. Ajouter du sel au goût et rectifier l’assaisonnement.
À l’aide d’une poche à pâtisserie munie d’une douille, remplir les blancs d’oeufs du mélange de jaunes d’oeufs.

Vidéo / Video

Note

CUISSON DES OEUFS:

Placer les oeufs dans un chaudron et couvrir d'eau froide.

Porter à ébullition à feu vif. Quand l'eau bout, éteindre le feu et couvrir le chaudron avec un couvercle.

Laisser reposer de 10 à 12 minutes, puis plonger les oeufs dans un bain d'eau glacée afin de stopper la cuisson.

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