la route des épices du guerrier

les Recettes du guerrier Voir toutes

Cioppino du Guerrier

Inspiré par la culture de fruits de mer et les eaux limpides du fleuve Colorado, cette recette de soupe tomatée aux fruits de mer originaire de San Francisco vous fera découvrir une toute nouvelle façon d’apprécier les fruits de mer. Notre chef vous prépare une version revisitée de cette soupe réconfortante et rassasiante, agrémentée de notre renommé Poivre Boréal au Bacon, mettant en valeur l’accord de saveurs incontournable des fruits de mer, du bacon, et du poivre des dunes. Un délice à découvrir!

Salade végétarienne du Guerrier
Une salade… sans laitue! Inspiré par la pureté des paysages de Valley of Fire, notre chef vous fera remettre en question votre idée de ce qu’est une salade. Parfaite pour faire le plein d’énergie et de vitamines après une longue randonnée, dans un repas léger, savoureux et un vrai délice pour les yeux. La vinaigrette facile à réaliser à base de Mélange Tomahawk apportera un côté boréal et mettra en valeur les accords frais et rafraîchissants des légumes.
Poisson en croûte de sel du Guerrier

Inspiré par les décors époustouflants du Lake Mead, notre chef vous présente un plat à couper le souffle avec une présentation hors du commun. Le poisson cuit en croûte de sel permet à la chair du poisson de cuire dans sa propre vapeur et au Mélange traditionnel de relâcher ses saveurs uniques des forêts boréales, complémentés des aromates comme les herbes fraîches et le citron que nous insérons à même le poisson. Une recette facile, goûteuse et un côté spectacle dans la même recette.

Smash Burger du Guerrier
Inspiré par notre visite dans l’ambiance retro de la ville de Seligman, notre chef vous présente un burger digne des drive-ins américains des années 50! Ce burger hors du commun vous permettra de revisiter vos barbecues estivaux et d’épater vos convives. La méthode de préparation du Smash Burger fait en sorte de faire exploser les saveurs du bœuf, complémenté des arômes uniques du Poivre au Bacon, d’une mayonnaise à la sauce Scorbut et surmonté d’oignons caramélisés 
Chili de bison du Guerrier
Chef Peter réinvente un classique américain, le chili! Les saveurs explosives de cette recette réconfortante sauront vous épater à chaque bouchée. Parfait pour vous rassasier à la fin d’une journée de plein air ou vous réchauffer l’âme par une soirée fraîche, le Mélange Tomahawk ajoutera un équilibre parfait entre le sucre d’érable, le volet épicé du Ghost Pepper, les saveurs boréales et l’acidité de la tomate.
Tartare de bœuf au cactus du Guerrier
Un tartare rafraîchissant et rassasiant, servi d’une façon… hors du commun! Les saveurs fruitées, explosives et relevées de ce tartare vous transporteront dans une épopée culinaire et mettront une touche de soleil dans votre assiette. En parfait équilibre, le sucre d’érable, la fraîcheur des fruits et la touche épicée de la Sauce Scorbut sauront élever votre viande à un nouveau niveau
Ceviche de Poisson du Guerrier
Un ceviche tout en fraîcheur et en simplicité, qui vous transportera au bord de la plage en une seule bouchée ! Laissez parler la lime et la coriandre qui, combinées au côté légèrement piquant et sucré du Mélange Tomahawk, créeront une explosion de saveurs estivales en bouche.
Burger de porc effiloché du Guerrier

Ce burger de porc effiloché vous fera repenser tout ce que vous connaissez sur les burgers. Issu de notre émission "La Route des Épices du Guerrier", cette recette réalisée sur le barbecue vous fera découvrir une explosion de saveurs avec son mariage parfaitement balancé de fumé, sucré, salé et épicé.

L'Omelette Avalanche
Des pionniers utilisant des poivrons et des oignons pour masquer les œufs pourris aux immigrants chinois travaillant sur le chemin de fer, l'histoire de l'omelette de Denver est assez obscure. Découvrez ce plat réinventé à la manière des Épices du Guerrier !
Bacon du Guerrier
Amateurs de bacon réjouissez-vous car voici notre recette maison qui saura à tout coup vous faire saliver. Découvrez pourquoi notre mélange tomahawk et le bacon est un mariage parfait.
Pâté à la viande du Guerrier
Redécouvrez ce grand classique de chez nous avec cette version Épices du Guerrier du pâté à la viande. Il sera à coup sûr le succès culinaire de votre brunch familial du dimanche!
Poutine aux légumes et sa sauce au foie gras
Une poutine réinventée, faite avec des légumes pour un résultat plus santé et carrément délicieux. Le poivre au bacon rehausse la sauce à poutine au foie gras à merveille, vous ne pourrez plus vous en passer !
Crab cakes du Guerrier au poivre au bacon
Une recette parfaite pour profiter de la saison du crabe ! Notre chef l’a réinventé en ajoutant notamment du Poivre au Bacon à l’appareil et du Mélange Traditionnel à la chapelure. Le tout farci de fromage à la crème… Croustillants, débordants de fraîcheur, vous en redemanderez !
Magrets de canard au Mélange traditionnel et ses pleurotes au Poivre au Bacon

Cette recette saura épater même le plus septique de vos invités ! Simple à réaliser, il s'agit d'un mariage parfait entre notre mélange traditionnel, notre poivre au bacon et le délicieux canard du Québec.

 

Taquitos du Guerrier

Une recette parfaite à faire en famille, vos enfants adoreront vous aider à les confectionner avant de les mettre au four ! Tous adoreront le goût de ces petits délices mexicains, rehaussés de nos épices et de la sauce La Scorbut. Idéale pour préparer avec les restants de notre recette « Poulet rôti épicé du Guerrier».

Tartare de saumon estival au fruit du dragon

Simple, frais, original et franchement délicieux, ce tartare de saumon vous fera fondre de bonheur à chaque bouchée.

Nachos du Guerrier
Une recette parfaite pour épater vos invités lors de votre prochain match à la maison en leur proposant un classique, revisité aux saveurs boréales des Épices du Guerrier. Surmonté de hauts de cuisses de poulet au Mélange Traditionnel et garni...
Pilons de poulet du Guerrier
Simple, rapide, mais surtout goûteux, cette recette vous permettra d’ajouter une touche Olé Olé à vos repas de semaine. Ces pilons de poulet juteux vous feront découvrir une explosion de saveurs et la touche de piquant du Mélange Tomahawk en deux temps, trois mouvements.
Côtes levées du Guerrier
Le barbecue est enseveli sous la neige? Pas de problème! Cette recette de côtes levées au four est le parfait plat réconfortant pour les froides soirées d’hiver. Servi en entrée ou en repas, notre recette de bouchées de côtes levées vous permettra d’obtenir une viande savoureuse, bien laquée, qui tombe littéralement de l’os.
Bâtonnets de fromage du Guerrier
Plus besoin d’aller au restaurant, cette recette vous permettra de déguster les meilleurs bâtonnets de fromage en ville! Une recette parfaite à préparer avec les enfants, ces batônnets de fromage n’ont rien à voir avec ceux du marché! Agrémenté de deux panures, au Poivre au Bacon, puis au Mélange Traditionnel, cette entrée vous fera remettre en question tout ce que vous savez au sujet des bâtonnets de fromage.
Guédilles au homard et au Poivre au Bacon
Un classique de l'Atlantique ! Préparez de délicieuses guédilles au homard et aux crevettes en à peine quelques minutes, et améliorez le tout grâce aux Épices du Guerrier.
Salade Printanière du Guerrier
Cette salade printanière s'avère en fait être un mets parfait en toute saison, alliant autant des saveurs du printemps (érable, laitue mélange printanier) que de l'automne (pacane, pomme, canneberge séchée). Ses tranches de fromage Doré-mi grillées feront tourner les têtes !
Salade Santa-Fe du Guerrier
Une recette végétarienne qui fera sourciller les plus fins palais ! Ce n'est pas parce que c'est une salade que ça doit être fade. Notre Mélange Tomahawk relève à la perfection les patates douces rôties et la vinaigrette de type « Santa-Fe» maison !
Côtes de veau farcies
Il fait beau, il fait chaud ! C'est le temps de préparer des côtes de veau farcies pour toute la famille, pour un inoubliable premier BBQ à déguster sur la terrasse.
Pétoncles grillés et crème de maïs
Si vous aimez les fruits de mer, on vous promet que vous allez vous régaler ! Concoctez cette recette de pétoncles grillés au Poivre au Bacon des Épices du Guerrier accompagnés d'une crème de maïs à la Scorbut.
Rôti de palette du Guerrier
Vous adorerez le goût unique que notre Mélange Traditionnel ajoute à cette recette simple et délicieuse ! Hop dans la mijoteuse, on se revoit au souper !
Sandwich au bœuf du Guerrier
Cette recette est conçue pour être réalisée avec notre recette « Rôti de palette du Guerrier ». Un sandwich parfait et une excellente manière de cuisiner des restes, de façon créative et savoureuse.
Poulet rôti épicé du Guerrier
AVERTISSEMENT : L'odeur que ce poulet dégage à la cuisson pourrait créer une dépendance. Le sucre d'érable et le piment Ghost du mélange Tomahawk deviendront assurément vos armes secrètes sur le poulet!
Tacos au poulet épicé du Guerrier
Cette recette est conçue pour être réalisée avec notre recette « Poulet rôti épicé du Guerrier »Véritable voyage gustatif en Amérique Latine, tous vos guerriers y trouveront leur compte!
Œufs à la diable du Guerrier
Pour recevoir des amis ou en collation, ces petits péchés goûtent le ciel. Rien de moins. Notre Poivre Boréal au Bacon les agrémente si bien que vous ne pourrez plus jamais les cuisiner sans lui, c’est garanti !
Saucisses cocktail du Guerrier
Un classique pour recevoir, réinventé grâce à une délicieuse touche boréale. Relevée à la perfection par le piment Ghost, voilà une recette vraiment simple qui ne restera pas longtemps sur la table !
Mac'n cheese du Guerrier
Tout le monde raffole du traditionnel mac'n cheese. Mais ce plat classique n'est pas à son meilleur sans y avoir ajouté la touche spéciale des Épices du Guerrier ! Ingrédients 500g de macaronis Beurre 2 gousses d'ail hachées 2 échalotes...
Pavés de morue aux épices Inuit
Concoctez de succulents pavés de morue pour toute la famille à l'aide du nouveau mélange d'épices Inuit des Épices du Guerrier.
Carré d'agneau aux herbes algonquines
Tirez profit de nos nouveaux mélanges des 11 nations en préparant un carré d'agneau aux herbes algonquines, ainsi qu'une salade de haricots blancs en accompagnement.
Huîtres fraîches à la Scorbut
Recette simple mais succulente d'huîtres fraîches au goût de notre fameuse sauce piquante, La Scorbut.
Bagels au saumon fumé
Bagels, saumon fumé et Épices du Guerrier, ça sonne comme un délicieux repas. Préparez cette recette facilement et en quelques minutes, et régalez-vous !
Lasagne du Guerrier
Nous sommes heureux de rendre vos plats préférés encore meilleurs. Aujourd'hui, préparez une lasagne du Guerrier à l'aide d'épices Traditionnelles et de Poivre au Bacon. Un vrai régal !
Nachos au Porc effiloché avec les Épices Tomahawk
Une succulente recette à déguster avec notre Mélange Tomahawk! Fromage, porc effiloché, coriandre, crème sure…
Pâté chinois du Guerrier
Du pâté chinois, c'est toujours bon ! Mais avez-vous déjà essayé d'y ajouter les Épices du Guerrier ? Ajoutez une touche autochtone à ce classique culinaire pour un résultat succulent.
Soupe Ramen du Guerrier
Vous sentez-vous d'humeur à cuisiner aujourd'hui ? Ça serait le moment idéal pour préparer la soupe ramen du Guerrier !
Croûtons aux tomates et vieux cheddar
Préparez cette recette facile de croûtons aux tomates et vieux cheddar, parsemés de Poivre du Bacon des Épices du Guerrier. Parfait pour servir durant l'apéro !
Tartare de saumon avec croustilles de won-ton
C'est le temps idéal pour déguster un tartare de saumon au soleil. Ajoutez une touche autochtone au vôtre avec cette recette des Épices du Guerrier comprenant également du Poivre du Bacon et de la sauce piquante La Scorbut !
Burger au poulet croustillant
C'est toujours meilleur avec des Épices du Guerrier ! Ce sera sans aucun doute le meilleur burger au poulet que vous aurez mangé ! Préparez un délicieux burger, accompagné d'une sauce aïoli et d'une crème de chipotle.
Burrata aux olives et bacon
Pour profiter du beau temps sur la terrasse, dégustez une Burrata aux olives et bacon, avec une touche spéciale signée les Épices du Guerrier.
Côtes de porc Nagano
Quand le printemps arrive, c'est toujours agréable d'essayer de nouvelles recettes ! Concoctez un délicieux repas de côtes de porc Nagano aux Épices du Guerrier pour toutes la famille.
Omelette Western au Poivre au Bacon
On dit que le déjeuner est le repas le plus important de la journée. C'est l'occasion idéale de préparer une excellente omelette western avec du Poivre au Bacon.
Trempette aux edamames avec croustilles de won-ton
Une savoureuse recette en deux parties de trempette aux edamames, à l'ail et à la coriandre, à déguster avec des croustilles de won-ton faites maison.
Brunch aux champignons gratinés et Poivre au Bacon
Cet hiver, regardez la neige tomber depuis le confort de votre cuisine en vous amusant à préparer ce succulent brunch aux champignons gratinés et au Poivre boréal au Bacon des Épices du Guerrier.
Pizza aux champignons et oignons caramélisés
Ce soir, c'est pizza maison, une gracieuseté des Épices du Guerrier ! Amusez-vous en péparant cette succulante recette de pizza aux champignons et oignons caramélisés.
Tartare de thon au Poivre au Bacon
Concoctez cette délicieuse recette de tartare de thon au Poivre au Bacon en quelques minutes et savourez la collation idéale.