Nachos of the warrior
Nachos du Guerrier
Évalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Catégorie
SuperBowl
Cuisine
Mexicain
Portions
4
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
55 minutes
Une recette parfaite pour épater vos invités lors de votre prochain match à la maison en leur proposant un classique, revisité aux saveurs boréales des Épices du Guerrier. Surmonté de hauts de cuisses de poulet au Mélange Traditionnel et garni de l’unique Poivre au Bacon, ce nachos n’a rien d’ordinaire.
Autheur(e)Chef Peter
Ingrédients
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6 hauts de cuisse de poulet désossés
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1 sac de chips de maîs
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2 tasses de fromage mozzarella râpé
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2 tomates de grosseur moyenne
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1/2 oignon rouge
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1 bouquet de coriandre
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2 limes
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3 cuillères à soupe de Mélange Tomahawk
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2 cuillères à soupe de Poivre au Bacon
Marche à suivre
-Dans un bol à mélanger, déposer les hauts de cuisse de poulet et les saupoudrer de Mélange Tomahawk, remuer afin de bien les enrober.
-Préchauffer le four à 400F
-Disposer les hauts de cuisse sur une plaque à cuisson légèrement huilée et enfourner jusqu'à une température interne de 165F, environ 40 minutes, mettre de côté
-Pour le pico de gallo, couper les tomates en dés d'environ 1cm, l'oignon en dés fins et hacher grossièrement la coriandre.
-Ajouter le zeste et le jus des limes, mélanger
-Sur une plaque allant au four, disposer les chips de maïs, parsemer de pico de gallo, couvrir de fromage mozzarella râpé et saupoudrer de poivre au bacon
-Couper le poulet en dés et l'étendre sur le nachos
-Enfourner pour 15 minutes, ou jusque le fromage ait fondu.
-Servir
Note
Astuce du chef:
Afin d'avoir un poulet juteux et savoureux, ne coupez pas le poulet dès la sortie du four, laissez le plutôt reposer quelques minutes pendant que vous préparer le pico de gallo. De cette façon les jus de la volaille se redistribueront et ne se répanderont pas sur votre planche à la coupe!