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Thuya
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Thuya

Épices du Guerrier
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Le thuya offre une grande variété de saveurs et de propriétés culinaires qui le rendent très polyvalent en cuisine. Outre son arôme résineux, il a également des notes de pin, de cèdre et de bois qui lui donnent un goût unique. Les feuilles et les aiguilles de la plante sont les parties les plus utilisées en cuisine, car elles contiennent des huiles essentielles qui leur donnent cet arôme boisé unique.

Il est un ingrédient intéressant pour tous les cuisiniers qui cherchent à ajouter de la complexité et de la profondeur à leur cuisine en se mariant parfaitement avec les viandes, potages et ragoûts.

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