Née d’un mariage entre truffe, poivre et ail noir de l’Île d’Orléans — lieu habité autrefois par les Wendats — cette épice à steak révèle toute la puissance des viandes rouges, grillées, fumées ou saisies. Le sel de truffe donne un goût riche et boisé. L’ail noir apporte une douceur umami. Et le sucre d’érable ajoute une touche typiquement québécoise. C’est un mélange complexe, raffiné, mais facile à aimer.
IDÉAL AVEC
Parfait pour les steaks, le gibier, les burgers, les côtes levées, le brisket, le saumon ou même le poulet. Excellent sur le BBQ (charbon, gaz ou bois), au four, à la poêle, à l’air fryer ou sur le feu de camp.
FORMAT DISPONIBLE
100 g – Sachet refermable pratique.
CE QUI REND CES ÉPICES SPÉCIALES
Truffe noire : Goût intense et boisé, prisé par les chefs du monde entier. Utilisé avec délicatesse.
Ail noir : Doux, presque sucré, avec des notes de balsamique. Par Balsaï de l'Île d'Orléans.
Sucre d’érable : Naturel, pur, et symbole de notre terroir boréal autochtone.
INGRÉDIENTS ET VALEUR NUTRITIVE
Sel • Poivre noir • Sel de truffe (sel de mer, truffe noire moulue, saveurs naturelles) • Ail granulé • Graines d’aneth • Sucre d’érable • Graine de coriandre • Poudre d’ail noir • Poivre blanc • Baie rose
CONTIENT : Ail, baie rose
*Sans gluten, mais peut contenir des ingrédients fabriqués dans une usine qui en traite.
*Produit disponible au Québec seulement. Cliquez ici pour plus d'informations.
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