Taquitos du Guerrier
#traditionnelle, #scorbut
Taquitos du Guerrier
Évalué 5.0 étoiles par 1 utilisateurs
Catégorie
Mexicain
Portions
6
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
17 minutes
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet cuites
- 1 tasse de salsa
- 1 ½ tasse de fromage Tex-Mex ou Mozzarella râpé
- ½ oignon rouge
- 1 poivron rouge ou jaune
- 2 c.à.s. de coriandre hachée finement
- 1 lime
-
4 c.à.s. de Mélange Traditionnel
-
1 c.à.s. de sauce La Scorbut
- 1 c.à.s. de sirop d’érable
- ½ tasse de crème sûre
18 tortillas 6’’
Marche à suivre
- Préchauffer le four à 400 degrés Farenheit.
- Hacher l’oignon rouge, le poivron et la coriandre le plus finement possible.
- Hacher grossièrement les poitrines de poulet.
Dans un cul-de-poule, mélanger les légumes, la salsa, 3 c.à.s. de mélange Traditionnel, le fromage, le sirop d’érable et le zeste d’une lime. Bien écraser à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter de la salsa au besoin.
- Déposer une cuillère à soupe comble du mélange dans chaque tortilla.
- Replier sur lui-même, rouler et fermer à l’aide d’un cure-dents.
Déposer sur une plaque allant au four et enfourner 15 à 17 minutes, ou jusqu’à ce que l'extérieur du tortilla soit bien doré.
POUR LA CRÈME SÛRE
Mélanger la crème sûre, la sauce La Scorbut, 1 c.à.s. de mélange Traditionnel et 1 c.à.s. d’eau froide.
Couler de fins filets de crème sûre aromatisée sur les taquitos.
Servir.
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