Herbes & Piments

Herbes & Piments

Notre collection d'herbes sauvages est un véritable trésor pour tous les amateurs de cuisine et de médecine naturelle. Cueillies à la main par des cueilleurs expérimentés et séchées avec soin pour conserver toutes leurs propriétés, elles apportent des saveurs uniques et authentiques à vos plats.
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Découvrez 4 de nos mélanges les plus appréciés de la collection 11 Nations dans cet ensemble qui se veut le complément parfait pour tout amateur de viandes, volailles ou poissons! Ces mélanges sont...
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Le poivre des dunes, également connu sous le nom de poivre crispé, est en réalité le chaton d'une variété d'aulne crispé (Alnus crispa). Cet arbre ou arbuste pousse dans les régions tempérées de l'...
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Le champignon homard, également connu sous le nom de champignon crabe, est un ingrédient de choix riche en vitamines et en minéraux.  Avec sa texture ferme et sa saveur délicieusement umami, il ajo...
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Les pousses de sapin baumier sont un ingrédient de choix pour les amateurs de cuisine inventive. Ces bourgeons tendres et juteux ont une saveur douce et résineuse qui se marie à merveille avec les ...
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La plante Thé du Labrador possède des saveurs légèrement résineuses et herbacées, avec des notes de cèdre et de thé vert. Elle peut être utilisée pour ajouter une touche de saveur unique à divers p...
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Les pousses de mélèzes sont un ingrédient culinaire unique et délicieux qui ajoutera une saveur résineuse, fraîche et légèrement boisée à toutes vos recettes. Ces pousses sont riches en nutriments,...
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2 200 000 unités de chaleur Scoville, l'un des piments les plus forts au mondeSaveur de chaleur astronomique avec de légères notes fruitées
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Environ 300 000 unités de chaleur ScovillePoudre de piment populaire avec des notes douces et fruitées
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Environ 200 à 1 000 unités de chaleur Scoville.Mélange de piments rouges séchés, d'ail, de vinaigre, de sel et de sucre.
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Les pousses de pin rouge sont un ingrédient culinaire unique et savoureux. Elles ont un goût résineux qui se marie parfaitement avec les viandes, les poissons et les légumes.  Riches en saveurs et ...
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Environ 120 000-180 000 unités de chaleur ScovillePetit piment rond originaire de Guyane, parfait pour les sautés, les plats de fruits de mer et le poulet Piri Piri.
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Environ 3 000 à 15 000 unités de chaleur ScovilleFlocons de piment jalapeño rouge mûr, séché et fumé
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Le thuya offre une grande variété de saveurs et de propriétés culinaires qui le rendent très polyvalent en cuisine. Outre son arôme résineux, il a également des notes de pin, de cèdre et de bois qu...