LES RECETTES DU GUERRIER

Saumon

  1. Couper du saumon frais et du melon-miel en dés
  2. Ajouter des échalottes en petits morceaux
  3. Ajouter un peu de jus de lime
  4. Mélanger légèrement le tout avec du fromage à la crème
  5. Arrosez avec une bonne huile d’olive
  6. Ajoutez une bonne pincée d’Épices du Guerrier
  7. Brassez légèrement

Brisket de boeuf

  1. Couvrir le brisket avec des Épices du Guerrier
  2. Bien emballer avec de la pellicule plastique et laisser au frigo de 24 à 48 heures
  3. Déposer sur un grill extrêmement chaud et faire saisir chaque côté jusqu’à ce que la viande soit colorée à point
  4. Dans un plat allant au four, ajouter un fond de bouillon dans le plat et y déposer le brisket. (Bouillon au 1/4 de la viande)
  5. Ajouter des Épices du Guerrier
  6. Couvrir d’aluminium et cuire 8 à 11 heures à 185
  7. Laissez reposer 4 heures et servir

Poulet

  1. Mélangez suffisamment d’huile d’olive et d’Épices du Guerrier pour couvrir le poulet
  2. Badigeonnez le poulet
  3. Faire saisir sur le grille ou à la poêle pour colorez la peau du poulet (2 min chaque côté)
  4. Déposez le poulet sur des lardons de Bacon dans un plat qui va au four
  5. Mettre au four 35-45 min à 375
  6. Rajouter un peu des Épices du Guerrier
  7. Laissez reposer 5 minutes

Tartare de saumon

  1. Couper en dés du saumon frais
  2. Couper du melon-miel en petit morceau
  3. Mélanger le tout avec de la crème tiède
  4. Arrosez avec une bonne huile d’olive ou de sésame
  5. Ajoutez une bonne pincée d’épices du guerrier
  6. Brassez légèrement et ajoutez un peu de jus de lime
  7. Saupoudrez un peu d’épices sur le dessus du tartare

El Nachos

  1. Dans un plat allant au four, ajouter un fond de Salsa ou utiliser Salsa maison: Tomates, oignons, échalottes, piments, coriandre, sel, poivre)
  2. Ajouter les croustilles
  3. Recouvrir généreusement de Salsa
  4. Ajoutez du fromage rapé (mozzarella et cheddar)
  5. Ajouter de la ciboulette fraichement hachée
  6. Mettre au four à 375  jusqu’à ce que le fromage soit doré
  7. Ajouter les Épices du Guerrier juste avant de servir

Bloody Ceasar

  1. Trempez légèrement le rebord du verre dans du jus de lime
  2. Trempez le rebord du verre dans dans les Épices du Guerrier
  3. Ajouter de la sauce piquante
  4. Ajouter de la sauce Worcestershire
  5. Couvrir de Clamato
  6. Ajouter une tranche de Bacon fumé dans le verre
  7. Ajouter de la glace