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Mélange Inuit

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PRODUIT SAISONNIER: Les quantités sont limitées selon les périodes de cueillette.

En langue inuktitute, le sens du mot Inuit (« les êtres humains » ou « le peuple ») renvoie à un temps où les habitants de l’Arctique pensaient qu’ils étaient seuls sur la terre. Les Inuits du Québec peuplent 14 villages dans l’immensité du Grand Nord. Les Inuits sont les seuls au Canada à avoir des permis pour chasser la baleine et le béluga.

Caribou : Animal essentiel dans l’alimentation de plusieurs nations autochtones. Les peuples nomades suivaient leurs mouvements saisonniers pour assurer leur survie.

Comptonie voyageuse : Ses feuilles séchées possèdent des notes aromatiques, qui rappellent la résine, le thym, le miel et eucalyptus . On peut s'en servir pour relever les plats de porc et de poulet. On peut s’en servir pour relever des plats de porc et de poulet. Elle se marie également bien aux plats de poisson à chair grasse.

Les Inuits habitent l’Arctique nord-américain, du détroit de Béring à l’est du Groenland, un territoire de plus de 6 000 kilomètres. En plus de vivre dans l’Arctique canadien, les Inuits vivent aussi dans le nord de l’Alaska et le Groenland. Au Québec, ils sont répartis dans 14 villages du Nunavik partagés  entre les villages du Détroit d’Hudson, les villages de la Baie d'Hudson et les villages de la Baie d'Ungava.

Ingrédients : Épices, ail, sucre, comptonie voyageuse, sel, oignon, graines de moutarde, huile de tournesol, arôme de fumée de noyer.

Contient : Moutarde.

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