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Mélange Cri

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PRODUIT SAISONNIER: Les quantités sont limitées selon les périodes de cueillette.

(Nehiyawak en langue crie) vivaient traditionnellement en petits groupes nomades. Leur culture distincte est toujours bien vivante et la plupart des Cris considèerent encore aujourd’hui la chasse et le trappage comme étant un élément important de leur mode de vie.

Doré :  L’ensemble du territoire cri jouit d’une faune aquatique très abondante et c’est èa cet endroit que l’on y retrouve la réserve faunique Assinica, territoire parsemé de rapides et de bassins plus calmes, et réputé pour la quantité et la grosseur de ses dorés.

Pousses de sapin baumier : En cuisines, vous apprécierez certainement ses parfums de fines herbes et de sapinage. Il peut servir dans des marinades pour le porc, la volaille ou la viande sauvage.

Les Cris habitent au Canada et aux États-Unis, entre les montagnes rocheuses et l'océan Atlantique. Au Québec, on retrouve 9 communautés, dont Waswanipi étant la communauté la plus au sud du Québec, située aux confluents des rivières Opawica, Chibougamau et Waswanipi, ainsi que la communauté de Whapmagoostui, au Nunavik, la plus au nord de la province.

Ingrédients : Sucre d'érable pur à 100%, sel, mélange de 4 poivres, sel de mer, sel fumé au bois de noyer, épices, poivre des dunes, myrique baumier.

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